Môže sa polievka z bielej huby dusiť v kadičke?

Priatelia, ktorí radi používajú tiktok, určite nedávno videli takéto video. Pripravte si nádobu na dusenie/izolačnú šálku, vložte do nej bielu hubu, zalejte vriacou horúcou vodou, prikryte a po 30-40 minútach je potrebné misku podusiť. Biela hubová polievka, ktorej príprava trvá viac ako 1 hodinu, musí byť varená len 30-40 minút, kým bude hotová. Nemáme ako overiť pravosť videa. Koniec koncov, netestujeme fyzické produkty. Môžeme to s vami len prediskutovať na základe vlastných skúseností s výrobou nerezových pohárov na dusenie/izolačných pohárov.

V predchádzajúcich článkoch sme sa s vami podelili o to, či sa dá tlejúci hrniec použiť na dusenie kaše a tiež máme odskúšané, že tento spôsob nie je realizovateľný. Ale súdiac podľa odporúčaného videa, vložená Tremella fuciformis je iná ako Tremella fuciformis, ktorú sme použili na prípravu polievky. Tá na videu je nasekaná Tremella fuciformis. V porovnaní s kašou, ktorú sme zdieľali predtým, súdiac podľa mäkkosti a tvrdosti jedla, je skutočne jednoduchšie dusiť Tremella fuciformis. Prívar je vydarený, no okrem duseného jedla musí byť špecifický aj použitý tlejúci hrniec.

Ak chcete pripraviť polievku s bielou hubou bez dusenia, tepelný výkon nádoby na dusenie/izolačného pohára musí byť veľmi dobrý. Pretože nádoba na dusenie/izolačná nádoba potrebuje izolovať rušivé vplyvy vonkajšej teploty a udržiavať vysokú teplotu v šálke, aby sa jedlo v šálke mohlo uvariť. Čo je potrebné urobiť počas výrobného procesu v prípade pohára na guláš/izolovaného pohára s dobrou tepelnou izoláciou, aby sa zabezpečila dobrá kvalita pohára/izolovaného pohára?

1. Použitie materiálov

Už sme sa s vami podelili o to, že s cieľom znížiť náklady a znížiť ceny mnohé podniky používajú materiály na poháre na vodu, ktoré je naozaj ťažké opísať. Dobrá kadička na dusenie/izolačná šálka je veľmi dôležitá z hľadiska použitých materiálov. Zvyčajne je to nehrdzavejúca oceľ 304 alebo nehrdzavejúca oceľ 316. Ak oceľ nie je dobrá, vákuová vrstva pohára dlho nevydrží a vedenie tepla bude rýchle.

2. Vákuový getr

Keď už hovoríme o geteroch, mnohí priatelia nevedia, čo sú? Ale určite ste videli novinku. Naša krajina darovala dávku pohárov na guláš/izolačných pohárov určitej krajine. V dôsledku toho istá krajina rozobrala naše poháre na dusenie/izolačné poháre a našla v pohári malú vec (getter). Nerozumeli. Naša technológia sa považuje za monitor, ktorý vložíme do pohára a môže to skončiť len blamážou. Getter je malý pomocný komponent umiestnený vo vnútri sendviča pohára počas vákuového spracovania. Ak nie je kvalita getra dobrá, getr po vysatí ľahko odpadne, čo môže tiež viesť k slabému podtlaku, čo ovplyvňuje vákuové starnutie celého pohára na vodu.

3. Technológia spracovania

V posledných rokoch sa zistilo, že na trhu je veľa ultraľahkých odmeriek. V porovnaní s tradičnými kadičkami/izolačnými pohármi z nehrdzavejúcej ocele sú ľahké odmerky nielen ľahšie, ale majú aj lepšie účinky na uchovanie tepla ako obyčajné poháre na dusenie/izolačné poháre. Dôvodom je, že materiál steny ľahkých odmeriek je tenký. , po vysávaní sa tepelná vodivosť šálky výrazne zníži a teplotná strata vo vnútri šálky sa zníži, takže výkon uchovania tepla je lepší ako pri tradičnom.

4. Medené pokovovanie

Priatelia v mojom veku určite používali doma staromódnu sklenenú kanvicu. Ak sa pozriete na vnútornú vložku sklenenej kanvice, nájdete strieborný povlak, ktorým je postriebrená biela kanvica. Relatívne lepšia je medená červená žlč. Vo výrobnom procese pohárov na dusenie/izolačných pohárov niektorí výrobcovia vkladajú medzi vákuové vrstvy cínovú fóliu alebo penové lepidlo alebo strieborné alebo medené pokovovanie, aby sa zlepšil výkon pohára na uchovanie tepla. Spomedzi týchto metód má najlepší účinok pokovovanie medi. Verím, že priatelia, ktorí sú dobrí vo fyzike, musia pochopiť jej princípy. S obmedzenými znalosťami o tom nebudem podrobne hovoriť.

5. Veko

Po podrobnom zhliadnutí videa je veľmi osobité aj veko na vrchnej časti nádoby na dusenie. Vrchnák pohára na videu je vyrobený z ocele a plastu, vnútro je z PP plastu, vonkajšia stena je z nehrdzavejúcej ocele. Prečo sa používa táto štruktúra? Ide o zníženie odvodu tepla. Pri výrobe pohárov na dusenie/izolačných pohárov sa viečko pohára zásadne nevysáva, takže jediné miesto v pohári, ktoré dokáže odvádzať teplo, je viečko. Ak sú použité všetky kryty z nehrdzavejúcej ocele, kov rýchlo vedie teplo a rýchlo odvádza teplo. Použitím kombinácie ocele a plastu vnútorný plast znižuje rozptyl vnútornej teploty pohára a vonkajší obal je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ktorá zachováva kovový nádych celého pohára a je krajšia ako celé viečko. z plastu.